家里的娃一直想吃雪糕,外面买的又贵又加了好多不健康的东西,自己在家琢磨了好久想出来的配方,孩子很喜欢。
今天分享给大家,如果能有朋友能用到就更好了。
用料
奶粉 | 60克 |
温水 | 500克 |
鸡蛋(只要蛋黄) | 2个 |
玉米淀粉 | 25克 |
糖 | 30克 |
黑加仑(或其他干果) | 若干个 |
牛奶巧克力雪糕(超简单)的做法
把奶粉和温开水融合。
把玉米淀粉和糖搅拌到一起,加入刚泡好的牛奶搅拌。
加入2个蛋黄,一起搅拌。然后开火预热锅。
把浆糊倒入锅中,大火搅拌至冒泡,等泡泡没了就转小火再搅拌1分钟,到很粘稠了就可以关火了。
把浆糊倒出,晾凉。现在可以洗一下黑加仑。
凉了以后把浆糊倒入模具,放上黑加仑或者其他装饰物。
放入冰箱冷冻6小时。
摆盘开吃。
小贴士
我的小贴士一定要认真看,这个关乎你成不成功的!!!
奶粉和温开水也可以用500的牛奶代替,但是还是建议用奶粉,奶香味更足。
冷冻6个小时是算比较软硬适宜的,如果想做软一点的雪糕冰5个小时即可。
我这个配方做的不会很甜,如果喜欢吃甜的可以再糖那方面自己调整。
放冰箱冷冻可以保存3天左右。
吃之前注意先静置3到5分钟,这样口感更加。