家常记录面粉如何发酵及比例做法，记录面粉如何发酵及比例食谱与做法

①500克面粉，放5克酵母。面粉和酵母的比例是100:1。②5克酵母里要放两勺糖（促进发酵），然后加30度温水，转圈搅拌，促进融化。500克面粉用250克酵母水③面粉和水的比例2:1

用料  

记录面粉如何发酵及比例的做法  

1. 500克面粉，放5克酵母。面粉和酵母的比例是100:1

2. 面粉和酵母的比例是100:1

3. 酵母里要放两勺糖（促进发酵）

4. 然后加30度温水，转圈搅拌，促进融化。

5. 500克面粉用250克酵母水

6. 面粉和水的比例2:1

7. 冬天如果想加快发酵，拿大盆放入30度温热不烫手的水

8. 把面团放入盖上盖子，一个多小时就会发酵好

9. 这是1:10分的效果

10. 。

11. 左边是加热加湿的状态，右边是室温