裙带菜做汤一定要加点肉才鲜。(猪肉、牛肉、鸡胸肉都可以)
用料
牛肉 | 一小块 |
嫩干海带(裙带菜) | 1小把 |
豆腐 | 半块 |
盐 | 适量 |
生抽 | 半勺 |
料酒 | 半勺 |
红薯粉 | 半勺 |
小葱 | 1根 |
嫩海带牛肉汤的做法
牛肉切小薄片后多冲几次水去血水,盐、料酒、生抽抓均,加粉再抓均,放点油封住水份放置10分钟
这个样子的
嫩海带泡发20分钟切碎一点
冷锅冷油下牛肉炒散炒变色,
继续加海带一起翻炒放几粒盐,炒1分钟加半勺生抽撒一点点白胡椒粉🤏黑醋也可以来几滴吃不出酸味的
加水煮开,
小火煮15分钟
加豆腐一起转中火煮5分钟,豆腐拿低一点小心溅出来,尝尝咸淡自己再调整下,放了生抽提鲜放不放鸡精都可以的
撒葱花喝太鲜了,嫩海带滑滑的口感太好了,绝!喝了都说好鲜好好喝!