入秋后会秋燥,盼了廖师傅家的农耕莲藕,烧一锅鲜到会没朋友的汤吧......
用料
莲藕 | 一段 |
花生 | 一小把 |
薏米 | 一小把 |
红豆 | 一小把 |
玉米、枸杞、黄豆、黑豆、菌菇 | 根据口感需求随意放点,不放也可以 |
素-莲藕汤的做法
所以食材洗干净,莲藕切片或切块。
如果你买的是廖师傅家的藕:记住藕节,藕芽(藕带),藕皮都是宝!不要丢到,都可以入汤一起烧!
水滚后,改小火,慢慢慢炖上100分钟以上(时间短,汤的鲜味出不来)耐心点
出锅后,加些盐或纯酿酱油就完成了。
洗干净了科普一下,藕芽(带)就是尖尖细细像根一样的!