秋葵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的维他命、钙、铁、磷等增强人体免疫力。具有保护肝脏、去疲劳、防癌、美容等功效。意面是意大利的一种面,最接近中国饮食习惯,用意面、鸡蛋、秋葵,炒一道面,中西结合,美味好吃。
用料
意面 | 150克 |
秋葵 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油 | 3ml |
盐 | 2克 |
酱油 | 1ml |
香葱 | 5克 |
秋葵炒意面的做法
准备食材:意面、秋葵、鸡蛋;
清水煮沸放入意面,煮八成熟;
捞出意面,放一点油拌均;
秋葵洗净切片,放一点盐;加入鸡蛋,拌均;
热锅,倒油,香煎秋葵鸡蛋;
加入意面、酱油翻炒;放盐、葱炒均即可
小贴士
1.意面比普通面难煮熟;
2.捞出的意面放一点油拌均炒出来更香;
3.秋葵要切薄片,切好就放入碗中,防止粘液流失;
4.煎秋葵鸡蛋时候火不宜太大。