操作简单粗暴,味道外焦里嫩。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
嫩肉生粉 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
蕃茄酱 | 适量 |
(新手版)超简单的家庭版鸡排的做法
准备新鲜的鸡胸肉,切成薄厚均匀的片。
用刀背拍打一会,这样可以更好的入味。
加入适量的盐,胡椒粉,料酒,腌制20分钟左右。
腌制好的鸡排先裹一层嫩肉生粉。
然后裹鸡蛋液。
最后裹上面包糠。
裹好后的样子。
油热后下锅炸,来回翻几次。期间可以用锅铲切开看看生熟。
出锅切好装盘即可。
小贴士
当然,如果有汉堡店里的椒盐包和辣椒包就更好了~