好下饭
用料
| 豆豉 | 1勺 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 糖 | 1克 |
鳝鱼买回来用生粉，盐各搓洗一边去掉滑滑的液体，然后控干水切片备用
![豉汁蒸鳝的做法步骤图，豉汁蒸鳝怎么做好吃 第2张]( "豉汁蒸鳝的做法步骤图，豉汁蒸鳝怎么做好吃 第2张")
豆豉切碎，蒜头切碎，一点点姜蓉，锅中放入花生油，盐，生抽，蚝油，慢火把材料爆香，然后放凉了就倒入鳝片进行腌制十五分钟！
![豉汁蒸鳝的做法步骤图，豉汁蒸鳝怎么做好吃 第3张]( "豉汁蒸鳝的做法步骤图，豉汁蒸鳝怎么做好吃 第3张")
炒到蒜蓉上点颜色就可以
![豉汁蒸鳝的做法步骤图，豉汁蒸鳝怎么做好吃 第4张]( "豉汁蒸鳝的做法步骤图，豉汁蒸鳝怎么做好吃 第4张")
开水放入，蒸6分钟即可，最后撒上葱花
![豉汁蒸鳝的做法步骤图，豉汁蒸鳝怎么做好吃 第5张]( "豉汁蒸鳝的做法步骤图，豉汁蒸鳝怎么做好吃 第5张")
小贴士
前期的鳝鱼必须处理干净
豉汁蒸鳝的做法和图解 好吃的豉汁蒸鳝家常做法
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