家常不一样的香菇酱拌面做法,不一样的香菇酱拌面食谱与做法

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不一样的香菇酱拌面的做法步骤图

就在卖面条的店买了最便宜的香菇酱(一元一包),只用它来拌面,味道太单薄,后来经过后续处理,果然好吃多了

用料  

面条 3人份(根据人数)
味极鲜 4勺(三人份用四勺)
小葱 2根
蒜瓣 4瓣
辣椒 1勺
蚝油 1勺
白砂糖 1勺
鸡精 1勺
麻油(可省略) 1勺
香油 1勺
香菇酱 1包
黄瓜 1根

不一样的香菇酱拌面的做法  

  1. 1.小葱切碎,葱白,葱绿分开,
    2.蒜切末,
    3.黄瓜洗净,不刮皮(可以拿刀简单刮一刮)

    不一样的香菇酱拌面的做法步骤图 第2张
  2. 1.葱白,蒜末,辣椒粉放入盆中
    2.锅中烧油,待油温升到冒大量烟,倒入盆中

    不一样的香菇酱拌面的做法步骤图 第3张
  3. 1.放入四勺味极鲜/一勺蚝油/一勺鸡精/一勺白糖/一勺香油/一勺麻油(麻油可省略)
    2.搅拌均匀

    不一样的香菇酱拌面的做法步骤图 第4张
  4. 将香菇酱倒入盆中,搅拌均匀

    不一样的香菇酱拌面的做法步骤图 第5张
  5. 放入葱绿,搅拌均匀

    不一样的香菇酱拌面的做法步骤图 第6张
  6. 起锅烧水,放入少量盐,水开下面,等到水开时,捞出面条,过凉水备用

    不一样的香菇酱拌面的做法步骤图 第7张
  7. 1.擦入黄瓜丝
    2.放上三四勺酱
    完美收官

    不一样的香菇酱拌面的做法步骤图 第8张

小贴士

1.喜欢荷包蛋的可以在熬热油的时候煎一个
2.酱子如果太稠,可以加入五六勺面条汤,搅拌均匀
3.自己做香菇酱就太费事了,就不如买一袋
4.黄瓜不建议去皮,感觉去皮后没有黄瓜的清爽感

TAGS:香菇 拌面
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