绿豆芽热量低水份和纤维素含量很高，它还富含膳食纤维，是便秘、减肥者的健康蔬菜哦(⊙o⊙)哦😜
用料
| 绿豆芽 | 克500 |
| 植物油，葱末，蒜末，香菜末，盐，鸡精适量（花生是我单独加进去的，可放可不放） |
凉拌花生绿豆芽的做法
葱 蒜 香菜切末备用
![凉拌花生绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌花生绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜末切好备用
![凉拌花生绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌花生绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
我家人爱吃花生，用的是生花生，所以炒了一下爆出香味，放一边晾凉，否则口感就不脆了
![凉拌花生绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌花生绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把炒花生的油留下备用，最后淋在菜上
![凉拌花生绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌花生绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将洗净的绿豆芽放沸水里（加入少许盐）汆一下，约一两分钟足够了，捞出放在冷水里降温并沥干，加花生，香菜，葱蒜末，鸡精，少许盐（此时按照个人口味加），淋入烧得冒烟的油，爆出香菜，葱蒜的香味就大功告成啦👏👏
![凉拌花生绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉拌花生绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
盐和花生随个人口味放，最后的油温一定要f够高，淋进去有刺啦的声音哦😏，味道很赞 适合全家人吃，特别是夏天，爽口小菜!