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用料
超简单的鸡蛋羹的做法
小碗里打一个鸡蛋,加适量盐,看自己口味,顺时针搅拌,加温水继续搅拌均匀,少许油、香葱碎
这状态就行了
锅中放个支架,碗上盖个盘子,水烧开计时8分钟,关火,闷2分钟后取出
可以吃了👍
小贴士
1、一定要用温水。 2、一定要在碗上盖个盘子(保鲜膜持续高温不好)防止蒸气进去3、喜欢吃酱油的可以不放盐,把蛋羹划几刀浇上蒸鱼豉油,和豆腐脑一样!祝您成功!