山楂冻
作为新年餐桌上的
开胃小甜品
是再好不过的了
颜色非常喜庆
口感酸酸甜甜
真的是是老少皆宜
这里我加入了吉利丁片
也可以换成吉利丁粉
或者寒天粉之类的
祝大家新年快乐
心想事成
好事多磨
天天开心💗
用料
山楂 | 100g |
糖 | 20g |
吉利丁片 | 5-8g |
草莓糖浆 | 4g |
纯净水 | 300-400克 |
山楂冻的做法
将山楂洗净,切片去核
吉利丁片提前泡水(用纯净水哦)
将山楂糖放入锅中,煮沸
大火煮到沸腾
调成小火加入草莓糖浆,如果没有草莓糖浆可以省略或者加入草莓果酱。搅拌均匀,关火
温度差不多下降到50度以下搅拌加入吉利丁片,继续搅拌均匀
静止放凉
装入容器放入冰箱继续降温
放入冷藏或者冷冻2小时后取出,切块装盘。
嗯是新年的色彩,好好火火。好看又好吃
小贴士
快手好吃开胃的小甜品
快快操作起来吧