家常外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)做法,外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)食谱与做法

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外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)的做法步骤图

不喜欢红糖糍粑
我用热水试过,感觉还是没有用冷水和的好吃
几乎所有方子用的都是热水,我等懒人烧热水都懒

用料  

糯米粉 适量
白糖 适量
一点点
凉白开(冷水) 适量

外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)的做法  

  1. 糯米粉里面加一点点糖调味

    外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)的做法步骤图 第2张
  2. 冷水和面
    一点也不粘手
    我觉得煎出来比热水的好吃(说不上来,可能是我的错觉)
    虽然会裂开但是不影响操作

    外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)的做法步骤图 第3张
  3. 锅里放一点点油小火煎,不用翻动,中间晃动锅糍粑到处跑的时候就说明定型了,可以翻面了

    外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)的做法步骤图 第4张
  4. 然后两面都煎得金黄色,糍粑会鼓起来(像吹气球一样,按下去会有气出来)的时候就说明熟了。

    外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)的做法步骤图 第5张
  5. 然后沾白糖就可以吃了,外面是脆脆的😃还不用炸那么麻烦

    外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)的做法步骤图 第6张
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