肥肠好吃，老少咸宜的一道菜，这是一个不爱吃土豆的宝宝，可是我用这道菜征服了自己。hiahia
用料
| 土豆 | 1只 |
| 芝士 | 1片 |
| 菠菜 | 1棵 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 牛奶 | 少许 |
| 黄油 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 我没放葱 | 我不喜欢哈哈 |
| 蛋黄 | 1个 |
芝士菠菜土豆泥（独家）的做法
把土豆弄熟，蒸也行煮也行，推荐蒸，因为这样水分会比较少。筷子能轻松插到土豆里就是熟了。
菠菜切碎，水涨后放下去1分钟就可以捞起来了，滤干水分。
趁热把土豆捣碎，加黑胡椒，盐，一丢丢牛奶和黄油，加入菠菜搅拌。
加入蛋黄拌匀。
不粘锅底抹一点黄油，把土豆放进去炒，炒到水分蒸发一些，放入芝士，再稍微炒一下，到芝士融化一点就可以出锅了。
直接吃就可以啦，当然你也可以像我一样把它们团成团。
小贴士
很简单吧！我用的车打芝士，你也可以在土豆团子中间加上马苏里拉，变成会拉丝的土豆泥，想想就很好吃呀！