以前没有做过馄饨,就学着做了下,简单做法,包好后丢冰箱里,想吃的时候碗里加点紫菜和虾皮,把煮熟后的馄饨丢进去,特别方便,当夜宵早餐都可以,还可以做馄饨面!最近发现了一种淮山面,特别好吃!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
蛋清 | 1个 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
生粉 | 少许 |
香油 | 少许 |
馄饨皮 |
鸡胸肉馄炖的做法
鸡胸肉剁馅,依次加入盐,鸡精,一个鸡蛋清,生粉,香油
按一个方向搅匀,然后丢冰箱里冷藏一晚
准备盘子,冷藏好的馅料,馄饨皮,一碗水
盘子上铺个保鲜膜,撒点面粉或者生粉,防止粘底开始包,肉放中间
正方形上边涂点水,对折
再对折
长条右边涂点水,跟另外一边贴起来,就好啦
弄好一盘后,就这样放到冷冻室里定型,你包好第二盘的时候基本就定型好啦,拿出来分装后放回冷冻室,下次吃的时候直接丢锅里就好啦
另外一盘