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夏天来临,马齿笕也悄悄在我的心里发芽,潜意识里总念念不忘。每次去菜场都不忘仔细搜寻。台风烟花来临,终于在菜场角落找到它,回家迫不及待做了马齿笕窝头。蘸麻油蒜泥,那个味......
用料
马齿笕馍馍的做法
蒸馒头面团一发,揉入马齿笕。
用力揉一会。
期间可以加点面粉防粘手。
整形,二发,冷水上锅,大火烧开,再大火蒸20分钟,小火5分钟。关火,等一会出锅。
蒜泥加入麻油,沾窝头吃,是黄河滩人的吃法。