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最近超爱吃香干,加上家里剩的五花肉、青线椒、一个土豆,搞了一个大杂烩,居然挺香的。
用料
回锅肉炒香干土豆片的做法
土豆切片,焯水到半熟为止。五花肉焯水切片。香干切条。蒜切片,葱切段。线椒切斜刀。
先煸五花肉,两面金黄后放葱、香干煸炒,再放土豆片、线椒、蒜片、辣椒粉、老抽,煸炒即可。