想想自己有多久没买过鱼丸、肉丸给孩子吃了,外面的各种添加剂实在不敢给孩子吃。自己动手干净0添加😊放心吃😋
用料
净鱼肉 | 500克 |
盐 | 10克 |
蛋清 | 1个 |
木薯粉 | 50克 |
鸡精 | 适量 |
研磨黑胡椒 | 适量 |
冰水 | 150克 |
姜汁 | 适量 |
自制草鱼丸的做法
草鱼洗净剔大骨,用勺子🥄把肉刮出来。再把所有材料放料理机多打几遍。(净鱼肉500克)
把鱼肉打到特别细腻,然后放盆里摔打,大概10分钟即可。
挤成一个个丸子放入冷水中,全部挤好后大火煮熟
煮熟后捞起过冰水即可。
特别Q弹
不爱吃鱼的熊孩子吃个不停😂