老管wechat我一抖音小视频,要求做视频里的汉堡包。
按照视频做出来果然好吃诶,而且超级简单。
记录一下汉堡酱的调配方法。
另,我是用的面包胚比较小一些,所以肉饼也相对小一点,根据自己用的汉堡胚调节肉饼尺寸。
酸黄瓜是精髓!
2人份
用料
汉堡胚 | 2 |
牛肉靡 | 200g |
酸黄瓜 | 2~3根 |
酱 | |
蛋黄酱 | 1cup |
第戎芥末酱 | 1tsp |
辣椒粉 | 1tsp |
白胡椒粉 | 1tsp |
洋葱粉 | 1tsp |
大蒜粉 | 1tsp |
调料 | |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
芝士片 | 2片 |
抖音汉堡包的做法
汉堡胚对切备用。
目前在用的面包刀😜颜值实力并存。
准备酱料食材,辣椒粉我用了gaban的,不算非常辣,但是会有鲜味。
按比列混合所有配料。
酸黄瓜,切成薄片。
牛肉四等分,揉圆按扁,放入平底锅两面各煎2min,撒上少许盐和黑胡椒调味。趁热将芝士片盖在其中的两块肉饼上。
锅底剩余的肉汁不要倒掉,将汉堡胚放入,加热至面包表面微微焦脆。
在面包片表面抹上汉堡酱,放上各种配料和食材,就完工啦。抖音原视频1
抖音原视频2
抖音原视频3