七夕来了~来点少女心的甜品吧~
四层口感:一层日式海绵蛋糕,一层烘烤半熟芝士,一层草莓库丽夹心,最后是超有空气感的法式白乳酪慕斯~表面装饰粉色巧克力玫瑰花瓣,超级粉红,超级甜蜜~
一勺下去,口感特别融合,话说普通的冻芝士别做了,吃了超有空气感的法式慕斯你会觉得以前吃的都是假慕斯~
课程会帮大家理一理法师入门酱和组合~欢迎大家一起学习。
【报名方式】
下厨房APP首页厨studio板块。
课程链接:
【授课时间】
8月17日晚上19:00开始,下厨房APP视频直播。
【授课内容】
日式海绵蛋糕的做法
• 半熟芝士制作和烘烤注意点
• 草莓库丽做法和原理
• 超有空气感的白乳酪慕斯做法
• 巧克力玫瑰花瓣制作
用料
海绵蛋糕 | 一片 |
半熟芝士 | 1/2量 |
草莓库丽 | 一部分 |
法式白乳酪慕斯 | 1/2量 |
表面装饰自制的巧克力玫瑰花 | 适量 |
粉红少女北海道双层芝士(厨studio视频直播课作业帖)的做法
日式海绵蛋糕一片。
半熟芝士烤好状态~
半熟芝士冷透~放上草莓库丽!
超有空气感白乳酪慕斯~
自制巧克力玫瑰花瓣。
切面~
一勺下去,口感特别融合,超级好吃!
七夕来做少女心的甜品吧。大家也可以用课堂教授的方法,用蛋糕碎装饰,一样也好看的。