家常茭白包 春天里的一抹微绿做法,茭白包 春天里的一抹微绿食谱与做法

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茭白包  春天里的一抹微绿的做法步骤图

#头露#教你做点心……
组里要做宴席摆台、实在是想不到好的作品
组长说要简约、其实很多东西都好做、
只是缺少了一些新意。
现在的人生活着这个社会上
不免有些心浮气躁、
越来越多的人向往田园生活、
一个庭院、
二亩地、
三两群家禽、
还有满地的瓜果、
每天都希望能吃到营养又健康的原料,
那就来一个春意盎然的茭白包吧!
看了让人赏心悦目……


关于揉面的几种方式和调制注意
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点击链接查看,里面有详细的介绍和注意事项。

用料  

低筋面粉 300g
白糖 30g
酵母 2g
菠菜汁 40g左右
清水 100g
豆沙 100g

茭白包 春天里的一抹微绿的做法  

  1. 分别调制两块发酵面团、将面团揉透、揉匀至表面光滑!

    茭白包  春天里的一抹微绿的做法步骤图 第2张
  2. 盖上毛巾醒5分钟、让面团得到松弛、方便成型!

    茭白包  春天里的一抹微绿的做法步骤图 第3张
  3. 将面团分别擀成长方形、厚薄度控制在0.3厘米左右!再留一条白面待用!

    茭白包  春天里的一抹微绿的做法步骤图 第4张
  4. 将小长条卷紧绿色的面团中、并切搓成均匀的小细条!

    茭白包  春天里的一抹微绿的做法步骤图 第5张
  5. 分割成均匀的小段!

    茭白包  春天里的一抹微绿的做法步骤图 第6张
  6. 把每个小段子搓成头尖尾粗的长条状绿芯!

    茭白包  春天里的一抹微绿的做法步骤图 第7张
  7. 把白面分割成若干长方块!

    茭白包  春天里的一抹微绿的做法步骤图 第8张
  8. 取一个小方块、放入绿芯、再放入准备好的豆沙条!

    茭白包  春天里的一抹微绿的做法步骤图 第9张
  9. 包好、并且收口收好!

    茭白包  春天里的一抹微绿的做法步骤图 第10张
  10. 如图再包入若干小方块!形似茭白的样子即可!

    茭白包  春天里的一抹微绿的做法步骤图 第11张
  11. 上笼发酵到1.5倍大,即可成熟!
    成熟方法:
    水烧开后、
    再放入加盖制10分钟即可!

    茭白包  春天里的一抹微绿的做法步骤图 第12张

小贴士

1:面团要揉透揉匀!
2:分割要均匀!
3:造型可根据实际的茭白进行调整!
4:发酵要到位,发酵温度控制在30度左右!
5:蒸制过程中不要掀盖子以免蒸汽走漏!

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