家常梅干菜炒肉的做法步骤,家常梅干菜炒肉怎么做最好吃

喜欢梅干菜，尤其喜欢梅干菜炒肉，太香了！

用料  

家常梅干菜炒肉的做法  

1. 五花肉切薄片

2. 梅干菜洗净晾干

3. 五花肉先焯水捞出洗一下，再放锅里加姜，水要没过肉，水烧干翻炒出油，多炒几下

4. 加入梅干菜、糖翻炒，加酒小火炒，干了就加酒，直至肉炒熟，色泽油亮

5. 肥而不腻，香味浓郁。

小贴士

肉放锅里水要多放些，中小火烧干；糖要多放些，梅干菜很咸就不要放盐了，觉得味道淡可以加点酱油，我的梅干菜较咸，盐和酱油都不放。