家庭版的简约紫菜卷。周末突然想起紫菜卷,超市里把所有材料一并购齐,周一午饭做起。
平日里也很喜欢韩国料理,偶尔做些东西,如辣白菜汤,辣白菜饼等。不过最爱的还是紫菜卷。
不说了,开始动手吧!
用料
米饭 | 适量 |
黄瓜 | 2根 |
胡萝卜 | 根 |
黄咸菜 | 半根 |
紫菜片 | 六张 |
简约版紫菜卷的做法
先将米饭焖熟。趁着热乎,倒入盐味搅拌均匀。
最后倒入少许橄榄油,为了使米饭富有光泽,口感更香滑。没有可以不倒。
准备洗好的黄瓜,胡萝卜和咸菜备用。
将肉肠,黄瓜,胡萝卜,咸菜,切成长短统一的条形,备用。
准备好珠帘,各大超市都有售。
准备好紫菜片。超市有售。
铺好卷帘,什么摆放好紫菜片,将米饭均匀的磨平在紫菜片上,不要放太多米饭。
把切好的菜摆放在米饭上。卷起卷帘压住所有的菜,然后再慢慢向前卷,用力压紧即可
这就是卷好紫菜卷。
用最快的刀切,切一次就用凉水清洗一次刀,因为米饭还是热的,如果不清晰,刀上容易粘连米饭,这样就不能切除漂亮的紫菜卷了。
小贴士
根据自己的口味还可以添加肉松或者金针蘑等。