槐米是即将要开的槐花,嫩嫩的
用料
槐米 | 克 |
蛤蜊 | 克 |
面粉 | 克 |
盐 | 克 |
厨邦酱油 | 勺 |
花生油 | |
韭菜 |
蛤蜊 槐米包的做法
1•提前把四六肥以上的猪肉切碎加厨邦酱油腌制。
2.蛤蜊煮熟后,汤汁留着和肉一起拌到肉里。
3.槐米嫩,盐水泡10分钟洗净控水,攥紧略出水切碎,这样馅多。
加韭菜一点,它是配料。
韭菜槐花先加油 拌好
5.腌好的猪肉加菜后酌情再加花生油 搅拌。
6.最后加盐继续搅面提前发好,皮厚点,因为有汤水,这样不腻。
装锅,锅盖盖湿布,加重物。大火开锅15分钟后,小火3分钟,熄火后三两分后开锅。开锅后马上把包子请起来,这样不沾屁股。
配个新大蒜,保准吃撑。