🌷羊肚菌含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美。能益肠胃助消化，化痰理气预防感冒，增强人体免疫力的功效。
用料
| 羊肚菌 | 5朵 |
| 香菇 | 4朵 |
| 猴头菇 | 1个 |
| 铁棍山药 | 2根 |
| 莲藕 | 1 |
| 胡萝卜 | 2小根 |
| 黄豆芽 | 1把 |
| 去核桂圆 | 1把 |
| 红枣 | 1把 |
【纯素煲汤】之羊肚菌时蔬汤的做法
以上食材洗净晾干备用
![「纯素煲汤」之羊肚菌时蔬汤的做法步骤图 第2张]( "「纯素煲汤」之羊肚菌时蔬汤的做法步骤图 第2张")
1，羊肚菌竖切三等份。 2，猴头菇撕成小块
3，黄豆芽去根
4，山药去皮切小块
5，胡萝卜🥕去皮切小段
6，莲藕去皮切片
7，香菇滚刀切小块![「纯素煲汤」之羊肚菌时蔬汤的做法步骤图 第3张]( "「纯素煲汤」之羊肚菌时蔬汤的做法步骤图 第3张")
以上食材放入锅中小火慢炖两小时
![「纯素煲汤」之羊肚菌时蔬汤的做法步骤图 第4张]( "「纯素煲汤」之羊肚菌时蔬汤的做法步骤图 第4张")
出锅前小少量食盐即可
![「纯素煲汤」之羊肚菌时蔬汤的做法步骤图 第5张]( "「纯素煲汤」之羊肚菌时蔬汤的做法步骤图 第5张")
小贴士
羊肚菌的功效：益肠胃、强身健体，壮腰补肾，健脑益智，抗肿瘤，提高免疫力，改善睡眠质量小朋友脾胃不好，食用羊肚菌，有益肠胃、助消化,另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。
羊肚菌，适用于熬夜、睡眠不足、口苦咽干，肝火上升的人 有补肺气，清火，养胃生津的功效，补而不燥，提高免疫力，有益气降火，健脾开胃的功效。
润肺提高抵抗力的超级能手！全年羊肚菌中头茬的品质最上乘，营养口感无可挑剔，尤其这段时间气候干燥，老人孩子要多吃，每天煲汤抓几个洗洗一起炖就好！