终于抽空做了这个心心念念的百香果茶,分装好冻起来,随吃随取
用料
百香果 | 4斤 |
青柠 | 6个 |
蜂蜜 | 250ml |
青桔 | 半斤 |
冰糖 | 一大把 |
蜂蜜柠檬百香果茶饮的做法
青柠(柠檬也可以)和青桔用盐水泡一会儿
用盐搓洗表面后洗净
用厨房纸巾擦干水分
接下来就是开始切,柠檬的籽一定要掏下来,不然会苦
青桔一切二,也去籽(这可真是个浩大的工程)
切好的都放入无水无油的容器,放入冰糖,继续切,让切好的先让冰糖把柠檬青桔腌着
接下来就是百香果上场啦,表皮洗洗,然后开挖,总共买了5斤,没用完,你们自己看着量用哈,我预估估用了3.5-4斤的样子
把百香果肉全部挖出来,和青柠青桔混合
放入蜂蜜,我傻了,建议不要用枣花蜜,它的味道太重了
全部混合好后,如果用的大块的冰糖,得多腌一会儿,等冰糖化掉后,再分装
当当~装好啦
一次一盒,我买的60ml的酱料杯,做好后放冰箱冷冻,是冷冻!
小盒装可以带到办公室去喝,小盒子不会漏哦
小贴士
小盒子我是洗了用厨房纸巾擦干的
全程的工具都要无油无水哦
其实冷冻我觉得不擦干水也没关系,但是,为了以防万一,还是擦干吧
枣花蜜味道重,建议换一种