酸豆角鲫鱼的做法和图解 好吃的酸豆角鲫鱼家常做法

创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧

实在是没找到酸豆角鲫鱼的图片，但是鱼炸出来就是跟封面照片一样的。这个菜比较下饭啦

用料  

酸豆角鲫鱼的做法  

1. 鲫鱼块用葱姜水泡腌一下，再加少许米酒盐抓腌后加淀粉抓匀

2. 起油锅（180度）放入鲫鱼块炸至酥香

3. 用炸鱼的余油下姜片蒜片 爆香后下酸豆角炒，再加剁辣椒拌炒

4. 加入糖，少许米酒调味后，下炸好的鱼块拌炒

5. 再加少许水煮入味

6. 最后加点水淀粉勾芡 撒上葱花，淋上加热过的香油提香即可