脆脆藕夹的做法和图解 好吃的脆脆藕夹家常做法

也是无意中发现了一个让藕夹更好吃的秘密

用料  

脆脆藕夹的做法  

1. 肉剁好  藕切片

2. 肉加五香粉，生抽，玉米淀粉，盐，一点点水。拌匀，再加一点点水。这样肉比较嫩。
   
   挂糊是土豆淀粉加面粉加水。
   这个我是自己看着调的，面粉和土豆淀粉各一半，不要太稀就可以
   

3. 热油

4. 往一片藕上抹匀肉馅，
   两片藕夹住适量肉，是为藕夹，名副其实

5. 在面糊里滚一圈

6. 开煎  
   家里油嫌多的用炸的哈
   煎先用中火，后改小火。  大概5-7分钟就好了

7. 出锅  。很脆的藕夹

8. 是要分开晾凉，不然有水汽 会让它变不那么脆了