照烧金枪鱼的做法和图解 好吃的照烧金枪鱼家常做法

老爸去海上钓了好多金枪鱼，干煎着吃腻了，想试试日本料理里照烧鳗鱼的做法。

用料  

照烧金枪鱼的做法  

1. 金枪鱼切两厘米左右的厚片，两面抹料酒和黑胡椒，腌大概半小时。

2. 鱼肉两边用厨房纸巾吸干水分，下锅煎至两面金黄，用不粘锅比较好。

3. 适量照烧汁倒入碗里，加入等量的水搅拌均匀。

4. 倒入锅中，中小火收汁，倒入碗中，上面撒适量熟白芝麻。

5. 出锅装盘。