家常《昨日的美食》之秋葵纳豆做法，《昨日的美食》之秋葵纳豆食谱与做法

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.7#55。
オクラなっとう

粘粘腻腻的纳豆，粘粘腻腻的秋葵，配上木鱼花，是一道日式风情十足的小配菜。

用料  

《昨日的美食》之秋葵纳豆的做法  

1. 书中成品如图所示。

2. 准备原料。

3. 秋葵用盐或小苏打搓去表面绒毛后，放锅中煮至变绿再多煮一分钟，然后捞出放凉。

4. 放凉的秋葵去头去尾，切小短段。小葱取葱绿，切成葱花。

5. 纳豆一盒，将酱油芥末加入，搅拌均匀。

6. 碗中放秋葵、葱花和纳豆，表面再撒一把木鱼花。
   吃的时候拌均即可。

小贴士

书中提到，冷冻的纳豆如果没有提前放冷藏解冻，可以将里面的酱油和芥末取出来，放微波炉打40秒左右解冻。