辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。辣椒中的胡萝卜素可提高人C和叶酸同样能提高机体的免疫能力,对感冒引起的疲乏无力大有裨益。辣椒所含的辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
用料
藕 | 150克 |
辣椒圈 | 10克 |
盐 | 30克 |
白醋 | 25毫升 |
白糖 | 10克 |
咸酸味泡藕片的做法
咸酸味泡藕片
将洗净的莲藕去皮,切成片装入碗中
在碗中加入白糖、盐、白醋、和适量矿泉水。
将莲藕与调料搅拌均匀。
把辣椒圈拌入莲藕中。
将拌好的莲藕放入玻璃罐中,压实。
再倒入碗中的泡汁。
盖上瓶盖,在室温下密封3天左右,将腌制好的莲藕盛出即可。