开封的夏天，晚上大街夜市上都是炒海盘的。既然如此干嘛自己做呢？因为穷啊！一扭扭就要三四十啊！我下面原料买才五块钱！味道喝外面一样啊！！
用料
| 姜 | 片5 |
| 料酒 | 勺3 |
| 花椒 | 粒20 |
| 蒜 | 瓣6 |
| 干红辣椒 | 个3 |
| 生抽 | 勺1 |
| 花蛤 | 500g |
| 啤酒🍺 | 一听 |
| 糖 | 2瓷勺 |
| 耗油 | 1瓷勺 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
夜市●炒海盘的做法
锅里放油，葱姜蒜干辣椒花椒放进去炒香。
放豆瓣酱炒香。然后丢入花蛤爆炒（做之前把蛤蜊沙吐干净方法纸几百度哟）。
导入啤酒，料酒，生抽，耗油，糖。大火。等花蛤开口。
多煮一会，让海盘入入味！
夜市●炒海盘的做法步骤,夜市●炒海盘怎么做最好吃
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