这又是一款鲜美养生的好汤,做法简单,既可当饭吃又可下饭,偷偷告诉你这汤还是减肥排毒的好汤呢。哈哈…俺的心态是否有点老?年纪轻轻(有点勉强),做的菜都是清淡好养生的,但请相信俺,这口味绝不会让你失望,特别是最后的胡椒粉起到画龙点睛的作用。不信,试试!!
用料
新鲜海鳗鱼 | 523g |
干腐竹 | 45g |
干黑木耳 | 5g |
粉丝 | 45g |
姜丝,芹菜 | 适量 |
盐、鸡精、胡椒粉 | 适量 |
植物油 | 适量 |
排毒养生~腐竹木耳鳗鱼汤的做法
备好原材料(图拍大了),备煮一锅水,等一下煮汤用。腐竹木耳开水泡发。
鳗鱼冼净切片。因为等一下要跟汤一起煮所以腐竹木耳泡八分发即可。
热锅下油,下姜爆香。
下鱼爆炒一下。
倒入适量开水煮开,撇去血沫,下腐竹木耳,煮开加入粉丝。
煮开后再煮十分钟,加适量盐、味精、胡椒粉,装盆洒上芹菜,享受去吧!!
小贴士
1.粉丝不用泡,洗完直接下,让它吸收汤的精华。
2.胡椒粉一定一定要下,使汤汁更美味!
3.趁热享受!!