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用料
茶楼排骨的做法
a开均匀加入排骨,搅拌后加入b,搅拌后加入d
冷藏
蒸12-15分钟
小贴士
1,排骨切好后,按酒楼习惯用水冲10小时,可去除血色,直到白色。2,腌料放入豆豉,成品颜色变褐色,通常是蒸前放整粒,只取少许香味