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天气有点热,来碗绿豆汤。
用料
清凉解暑绿豆汤的做法
绿豆提前一晚浸泡,砂锅中加入绿豆和1000ml的水。大火煮开,加入适量冰糖,然后中火煮半个小时,最后加入薄荷叶再煮几分钟。最后盛起来就好啦。冰镇一下更好喝~
我放到了冷冻里,做成了绿豆冰沙,口感惊艳~
小贴士
1、天气炎热,浸泡好的绿豆可以放到冰箱冷藏,防止变质。2、煮汤的时候水分流失,可以适量添加水。3、解暑要喝绿色的绿豆汤,也就是绿豆没有煮烂的程度。