其实我是个很懒的人,这次实在没办法!咳嗽的太厉害了,一咳嗽前胸就疼T_T,于是没办法就结合了很多菜谱,做了这个甘草冰糖雪梨!
用料
老冰糖 | 适量 |
雪梨 | 3个 |
甘草 | 少许 |
枸杞 | 少许 |
红枣 | 适量 |
生姜 | 少许 |
甘草冰糖雪梨的做法
把雪梨洗净去皮,将顶部四分之一切掉做盖子,然后用勺子或者小刀把中间核挖去。(最好用勺子,不会有危险)
依次把老冰糖,甘草,枸杞放在梨盅内。然后盖上盖子并用牙签固定.
把处理好的梨放入砂锅中,加入凉水至梨的二分之一处,把红枣,生姜片和适量老冰糖放在梨盅的周围!(双向入味...)
把砂锅放在灶上,用小火慢慢炖两个小时左右,直至把炖梨软。(中途记得保持水位)然后就可以开吃了~
小贴士
甘草—功能主治五脏六腑寒热邪气,坚筋骨,长肌肉,倍气力,解毒,久服轻身延年。生用泻火热,熟用散表寒,去咽痛,除邪热,缓正气,养阴血,补脾胃,润肺。生甘草,长于清火,以清热解毒,润肺止咳力胜。用于痰热咳嗽,咽喉肿痛等。 —来自百度百科