最近都是买了食材回来才想怎么做, 以前煮过冬日版奶油芦笋浓汤，这次自己随便煮了个夏日版的清汤, 煎个鱼, 烤点蘑菇, 就是清爽的夏日晚餐
用料
| 蛤蜊肉 | |
| 芦笋 | |
| 洋葱 | |
| 黄油 | |
| 新鲜罗勒 | |
| 黑胡椒 | |
| 盐 | |
| 蒜蓉粉 | |
| 蘑菇 |
夏日芦笋蛤蜊清汤的做法
小火融化黄油, 洋葱切丝，蘑菇切片, 放入洋葱爆香, 待洋葱表面略金黄后放入蘑菇
芦笋切段，把比较老的根部放到一旁待用，嫩芦笋段放入锅中略翻炒后加入盐, 黑胡椒, 蒜蓉粉适量
倒入蛤蜊肉翻炒均匀，盖上锅盖开始闷5分钟
用果汁机将芦笋较老部分榨成芦笋汁
锅内加少量水，煮至水开起锅前迅速倒入芦笋汁
装盘后加入新鲜罗勒装饰