用料
| 猪肉 | 2 lbs |
| 蘑菇 | 12oz （半盒） |
| 牛奶 |
简易版法式慢炖猪肉的做法
猪肉切成几大块，撒上盐、黑椒、蒜粉、花椒粉腌制两小时
蘑菇切碎，留几块备用，其他的放入料理机，加适量牛奶打成mushroom cream
猪肉、蘑菇和mushroom cream放入慢炖锅，高火四小时。因为汤汁粘稠，热量比较难传递，中间最好时不时翻动一下。
三个小时后，猪肉应该熟透可以用叉子撕开，此时把猪肉撕成小块，加入淀粉水（如果锅里汤汁太多，则舀一些出来晾凉调入淀粉再倒回）。如果还没熟，就再等等。
一小时之后可以拿出来吃，佐意面最好。