看到葱油面是上海口味时
我就决定要改创为鲁A喜辣版了
这是重口味定制版~!
用料非常简单
用料
油 | 克 |
葱 | 根 |
面条 | 份 |
生抽 | 勺 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
洋葱 |
快手葱油面 ~荞麦版十分钟开吃的做法
葱和洋葱尽量切细丝,大葱小葱皆可,最好葱白葱都有,热油小火炸到金黄微焦。
加入生抽、老抽、鸡精、白糖、干辣椒,一点点盐,继续小火熬至糖化即可。
煮面就不教啦,我用的荞麦黑美味并肩健康哟。拌好开吃。
这是豪华版,配菜胡萝卜、紫甘蓝、自制鱼丸。配菜随意搭配。
追加:这是普通白面条做出来的效果
小贴士
1. 为保护本厨避免溅油,先用不粘锅把葱和洋葱小火炒干,再倒油。
2. 这个葱油可以提前做好冰箱冷藏,可放几天,吃的时候油和酱油会分层,搅匀就好了,想要吃少油版本的在此时把油过滤掉一部分即可。