太爱吃面了
任何油约等于口味上的dutch oven,为食物保驾护航不糟蹋于我的手
用料
面 | |
盐 | |
oregano | |
basil | |
parsley | |
虾 | |
酒 | |
黄油 | |
橄榄油 | |
小辣椒 | |
蒜 | |
parmesan |
油油虾面的做法
虾提前化冻去线,加盐和酒
锅里加八杯水和很多盐,水开下面煮八分钟
切蒜成片,basil成丝,parsley剁一剁
锅里放很多橄榄油,放蒜下去小火煎至将将要变色加黄油basil parsley和一根小辣椒
加虾下去煎,加盐oregano,虾两面煎快熟就加两勺面水和面
开炒,加更多橄榄油和parsley和黄油,干了就继续加面水,尝尝汤要不要加盐
汤稠面al dente就可以关火,拌上parmesan就开心吃
小贴士
herbs+fat+salt generously