家常好味生铜之麻辣香菇爆奶油鸭（川味）做法，好味生铜之麻辣香菇爆奶油鸭（川味）食谱与做法

这道菜可做午/晚餐，也可做晚上嘴馋的夜宵。
不喜欢鸭肉的，可替换为鸡肉/猪肉/牛肉。

用料  

好味生铜之麻辣香菇爆奶油鸭（川味）的做法  

1. 鸭腿用剪刀/刀去骨，带皮切块（大小随意）。
   赤藓糖醇和两勺味极鲜调成汁加上淡奶油、料酒、少许盐把肉拌匀，盖保鲜膜冷鲜20分钟。

2. 姜切丝，蒜切片，所有辣椒切段（大小随意）。

3. 香菇流水清洗切片晾着。

4. 少许猪油，下姜蒜干辣椒爆香后倒入腌好的鸭肉。

5. 鸭肉褪红下香菇。然后加两勺味极鲜、盐、鸡精、花椒面，少许黑胡椒。咸淡看个人喜好。

6. 香菇爆软下辣椒，辣椒爆香即可关火。

7. 撒芝麻，完事儿，美滋滋。

8. 因为是午晚餐一起解决满足生铜所需蛋白质和脂肪，我还蒸了蛋。

小贴士

咸淡自己可以根据口味调整。这道菜非常麻辣鲜香，生铜也不委屈自己的口味。