明天好久不见的朋友回来了,临时决定做个“平安果”🍎豆沙包送给她!
㊗️愿大家:
苹---安健康!
果---然幸福!
用料
面粉 | 250克 |
水 | 130克 |
细砂糖 | 20克 |
酵母 | 2克 |
玉米油 | 5克 |
奶粉 | 5克 |
豆沙馅 | 适量 |
可可粉 | 2克 |
红丝绒原液 | 一丢丢 |
苹果🍎豆沙包的做法
豆沙馅做法之前有发,这次只是多加了30克的奶粉。
面团做法和之前一样,和成团醒10分钟。取出10克面团和2克可可粉和成深咖色。
面团分成50克一份,擀成圆皮放上豆沙馅。
像包包子一样,封口!
收口朝下,这样整形就能把面团滚圆、封口收的更紧!
最后成型状态,依然收口朝下放。
用粗一点的棍棒在上方压一个小窝。
将一开始准备好的可可面团分和白面团同等份的量,每一个搓成细小条。
沾一点水粘到白面团的小窝里,仿造🍎上苹果把。
最终造型。
用小刷子沾取一点红丝绒原液,加一丢水刷出苹果🍎的表皮红色。
就是这样的方法。
小贴士
面粉的水,不要一次加完!一点点加,根据自家面粉吸水状态随时加减。