莓果抱抱卷的做法和图解 好吃的莓果抱抱卷家常做法

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莓果抱抱卷的做法步骤图,莓果抱抱卷怎么做好吃

一口吞下春天的气息,配方量做8个抱抱卷。

用料  

2个
玉米 25克
牛奶 28克
低筋面粉 30克
柠檬汁 10滴
细砂糖 20克
玉米淀粉 8克
淡奶油 200克
糖粉 15克
草莓 6个
蓝莓 8个

莓果抱抱卷的做法  

  1. 分蛋,玉米油和牛奶混匀成乳化状态,筛入低筋面粉,Z字混匀面糊,倒入蛋黄,混匀蛋黄面糊。

    莓果抱抱卷的做法步骤图,莓果抱抱卷怎么做好吃 第2张
  2. 烤箱130℃预热,蛋白滴入柠檬汁,打发,第三次加细砂糖时,筛入玉米淀粉,继续打发至中性发泡。取1/3蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀,蛋黄糊倒回剩余蛋白中翻拌均匀。

    莓果抱抱卷的做法步骤图,莓果抱抱卷怎么做好吃 第3张
  3. 裱花袋剪小口,烤盘上挤10厘米直径大小蛋糕糊。放入烤箱130℃,13-15分钟。,同时准备水果。

    莓果抱抱卷的做法步骤图,莓果抱抱卷怎么做好吃 第4张
  4. 打发淡奶油,装裱花袋,八齿大号裱花嘴。挤一层奶油,放点草莓,再挤一层奶油,放草莓或者蓝莓装饰。

    莓果抱抱卷的做法步骤图,莓果抱抱卷怎么做好吃 第5张
  5. 颜值高又美味,收获一天好心情

    莓果抱抱卷的做法步骤图,莓果抱抱卷怎么做好吃 第6张
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