自己比较懒，所以喜欢方便的
根据传统xo酱的方法做了改良
简单，快手，味道也不差
用料
| 干贝 | 50g |
| 虾仁干 | 50g |
| 干香菇 | 5颗 |
| 洋葱 | 一颗 |
| 油 | 250ml~400ml |
| 蚝油 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
XO酱（极简版）的做法
干贝，虾仁干，干香菇泡发，简直最好泡发一晚上。
泡发好1，和洋葱一起切丁，但分开放。
锅里倒油，可以先加250ml的，后期再加
油熱放洋葱丁，炸到微微变焦，放香菇丁，大概10分钟，期间看看是否油干了，一定保持多油状态。
放干贝，虾仁丁，然后小火一直炸，期间可加油，到锅内材料发红（大概15分钟）开始调味
放蚝油，白糖，搅拌后关火，晾凉后装瓶密封，可以放至少3个月