家常凉拌牛肉（简便快捷）做法，凉拌牛肉（简便快捷）食谱与做法

为了方便快捷，
为了减去油烟，
为了优质蛋白，
为了方便大家。
哈哈哈哈哈😂
待客之道简单大方，
下酒菜饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜皆可。

用料  

凉拌牛肉（简便快捷）的做法  

1. 洗干净牛肉，切薄片，尽量切薄，按纹路切，这样口感满分💯
   用淀粉抓一下去血水洗干净。煮开水，放花椒粒，姜，料酒（没料酒用白酒代替）滚开倒牛肉下去稍微涮1到2分钟。（注意涮的时间是根据你切牛肉的厚薄而定的，仅供参考）

2. 涮完捞起沥干水分，备用。

3. 切好凉拌的料（此处漏了姜没出镜），也调好酱料（凉拌的不适宜太咸，大家手下留情哦！）
   可以用热油蘸，个人口味，随心所欲。本人不喜欢蘸油的，直接弄。
   拌小孩吃的可以不加小米辣。喜欢吃辣椒面的可以替换小米辣，都可以。

4. 凉拌的料全身心投入之后，用你修长的手指抓七七四十九下，抓拌均匀即可，送入口中
   嗯，Nice！

小贴士

切牛肉的厚度和纹路，还有焯水的时间，掌握了基本没难度的，记得下蚝油酱油盐焗鸡粉的时候要手下留情，不够后续再加上也OK，而给多了就拿不出来了。