用料
鸡翅中 | 个 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
生抽 | |
蚝油 | |
白胡椒粉 | |
奥尔良烤鸡翅腌料 | |
八角 | |
花椒 |
香酥脆鸡翅的做法
买的是超市整包的鸡翅中洗净
每一个鸡翅中正反面都切两刀,腌制的时候好入味。
放生抽、料酒、盐、蚝油、白胡椒粉、奥尔良烤鸡翅腌料、花椒
确保每一个鸡翅中都能按摩均匀,放冰箱提前腌制一晚
准备面粉一碗、清水半碗,腌制好的鸡翅中沾裹上面粉,抖干多余面粉,快速过下清水中拿出再次沾裹面粉,抖去多余面粉,油温八九成下锅十分钟炸至金黄捞出,滤干油隔十分钟再下锅复炸两三分钟捞出。
口感酥脆香喷喷,自己做的干净又卫生,不比外面卖的差哦!孩子很喜欢😘