给我家大力仔制作的小零食。总感觉这类东西都是炒鸡上火的,于是在食材上我用了山茶油和黄冰糖粉(块状自己打成粉的)就感觉这样会没那么上火了,不知道是不是心理作用。当然用玉米油白砂糖也是可以的,相同的量。
用料
土鸡蛋 | 1个 |
山茶油(玉米油) | 40g |
纯牛奶 | 120g |
黄冰糖粉(白砂糖) | 35g |
低筋粉 | 110g |
黑芝麻 | 15g左右 |
黑芝麻蛋饼的做法
擦干容器,一定要无水。把所有食材混合,搅拌均匀。
电饼机,烤到微焦是最好的。 大小自己控制咯,大点也可以卷一下,变成蛋卷。
一只偷饼的小胖爪
小贴士
这个方子做出来的口感是蹦脆的。糖不建议减量了,方子的量只是微甜,比较适合小朋友的。最后一定要烤到上色喔,颜色太浅可能就没有全熟。