用料
| 啤酒 | 500ml（尽量不要选苦的） |
| 鸭 | 500g |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 8-10粒 |
| 葱 | 一根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 一点点 |
| 盐 | 根据口味加 |
| 冰糖 | 5颗 |
| 郫县豆瓣 | 一勺 |
| 香菜和洋葱 | 各少许 |
啤酒鸭🍺&🦆的做法
鸭子焯水，沥干水分
热锅热油，下入鸭子，把水分炒干后（鸭子基本炒黄），加入冰糖（火候别大了呀）。然后放入除香菜和洋葱以外的所有调料，加入啤酒🍻，盖上盖子，中火炖30-40分钟。最后关火闷10分钟，加入香菜和洋葱就可以开动了。
😄![啤酒鸭🍺&🦆的做法图解 啤酒鸭🍺&🦆的做法步骤 第2张]( "啤酒鸭🍺&🦆的做法图解 啤酒鸭🍺&🦆的做法步骤 第2张")
吃
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啤酒鸭🍺&🦆烹饪方法，正宗的啤酒鸭🍺&🦆怎么做
味美阁
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