今天煲的这碗靓汤是我用上个月从广州带回来的鸡骨草煲的。鸡骨草性味甘凉,有清热清毒、平肝火的作用,用它煲有一股特别的清香,但是这个味道又不会掠夺主角的风采。这次煲汤我特意选用了腔骨,用腔骨煲汤,骨头缝里的骨髓会渗出油花,喝起来浓郁但不腻口。为了增加一些膳食纤维,我往汤里放了几块冬笋一起煲。
用料
土茯苓 | 5克 |
猪腔骨 | 400克 |
冬笋 | 200克 |
鸡骨草 | 20克 |
干葛 | 5克 |
党参 | 5克(以上煲汤用的配料在药店都可以买到) |
姜 | 4片 |
盐 |
鸡骨草冬笋煲骨汤的做法
今天煲的这碗靓汤是我用上个月从广州带回来的鸡骨草煲的。鸡骨草性味甘凉,有清热清毒、平肝火的作用,用它煲有一股特别的清香,但是这个味道又不会掠夺主角的风采。这次煲汤我特意选用了腔骨,用腔骨煲汤,骨头缝里的骨髓会渗出油花,喝起来浓郁但不腻口。为了增加一些膳食纤维,我往汤里放了几块冬笋一起煲。
用料
土茯苓 | 5克 |
猪腔骨 | 400克 |
冬笋 | 200克 |
鸡骨草 | 20克 |
干葛 | 5克 |
党参 | 5克(以上煲汤用的配料在药店都可以买到) |
姜 | 4片 |
盐 |
鸡骨草冬笋煲骨汤的做法