想买泡菜红辣椒，结果永辉送错货了，送的甜菜椒。突发奇想做成开胃小菜了。新手小白可操作，五分钟可搞定
用料
| 红彩椒 | 3个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 少量 |
| 醋 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 花椒面 | 1勺 |
夏季爽口开胃菜(超简单)的做法
备菜:彩椒洗净，切丁，葱蒜切末，放入保鲜盒中。
![夏季爽口开胃菜(超简单)的做法步骤图 第2张]( "夏季爽口开胃菜(超简单)的做法步骤图 第2张")
加入少量盐，鸡精，花椒面，倒入醋，酱油(可多点)，水位基本没过彩椒，也可加点凉白开，拌匀(这个时候可以试吃，尝下味道)
![夏季爽口开胃菜(超简单)的做法步骤图 第3张]( "夏季爽口开胃菜(超简单)的做法步骤图 第3张")
盖上盖子，放入冰箱保鲜室，第二天就可以吃到酸甜，脆爽的泡菜了，只有微微微辣味。吃饭时超级下饭
![夏季爽口开胃菜(超简单)的做法步骤图 第4张]( "夏季爽口开胃菜(超简单)的做法步骤图 第4张")
小贴士
不需要加糖提鲜，彩椒自带甜味