家常农家小炒肉，童年的味道，下饭中的战斗机做法，农家小炒肉，童年的味道，下饭中的战斗机食谱与做法

作为一个从小吃小炒肉的girl,内心还是有一套标准的，要够辣！够油！够重口！

放学回家闻到厨房飘的炒辣椒的呛香味，忍不住要流口水。

辣辣的青椒，薄且入味的肉片，最最要命的是油汤，让人魂牵梦萦，我还能拌上饭再吃两碗！

如今出门在外，要照顾好自己呀，向爸妈讨教经验，试图还原心中最完美的小炒肉。

记住这道菜，切记买好点的米煮一大锅饭，那才配得上这些肉和油啊！

用料  

农家小炒肉，童年的味道，下饭中的战斗机的做法  

1. 首先五花肉切片，然后将尖椒斜着切块，把小米辣切圈，蒜、姜切片。

2. 锅中放入30克食用油，下入五花肉炒干，控去多余的食用油。

3. 下入姜片，蒜片炒香，加入尖椒，小米辣炒出辣味，加入海鲜酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

4. 一盘色香味俱佳的美食就出锅啦！

小贴士

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半膀氨酸，能改善缺铁性贫血。